审讯室防火墙面材料的选择是保护生命安全的重要环节。金属防火墙面材料、石膏板防火墙面材料和高分子复合材料防火墙面材料是常见的选择。在选择时需要考虑材料的防火等级、耐高温性能以及施工和维护成本等因素。根据实际情况选择最佳材料，能够有效保护审讯室内的人员安全。